Порошок лактату натрію для харчових продуктів

Лактат натрію — хімічна речовина з молекулярною формулою C3H5O3Na. Молекулярна маса 112,06, безбарвна або майже безбарвна прозора рідина, розчинна у воді, етанолі, гліцерині. Використовується для консервування харчових продуктів, зволоження, ароматизації та фармацевтичної сировини, також може використовуватися як ліки для зняття ацидозу внаслідок зневоднення діареї, діабету, нефриту та інших станів Косена. Він також використовується як приправа, пластифікатор пластику казеїну, антифриз, зволожувач, замінник гліцерину, інгібітор корозії антифризу.

Харчове поле

(1) Його можна використовувати як емульгатор, зволожувач, покращувач смаку, покращувач якості, антиоксидантний синергіст і регулятор pH, який широко використовується в харчовій промисловості з переробки м’яса та птиці, і він може посилити смак, пригнічувати ріст хвороботворних захворювань. бактерії в їжі, а також подовжують термін зберігання продуктів;

(2) Лактат натрію як харчовий консервант, ароматизатор, антифриз, зволожувач тощо використовується в харчовій промисловості зарубіжних країн для часткової заміни бензоату натрію як консерванту. Лактат натрію має незрівнянні переваги перед бензоатом натрію, цитратом натрію та сорбатом натрію. Особливо в м’ясних продуктах він має такі значні ефекти: 1, подовжує термін зберігання: його можна подовжити на 30% до 100% або навіть довше; 2, пригнічують ріст патогенних бактерій у харчових продуктах, таких як HT E. coli, Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum тощо, щоб підвищити безпеку харчових продуктів; 3, посилення смаку м'яса зі збереженням смаку м'яса; 4, оскільки різновид солі не лише зменшує дозу хлориду натрію, водночас лактат натрію корисний не лише для людей із захворюваннями серця та високим кров’яним тиском, але й для людей із низьким вмістом солі та високим кров’яним тиском, тому що це добре для харчової промисловості. Будучи різновидом солі, він не тільки може зменшити кількість хлориду натрію, але також лактат натрію є більш безпечним для пацієнтів із серцевими захворюваннями з низьким вмістом солі, пацієнтів з високим кров’яним тиском і хворих на нирки.

Популярні Мітки: харчовий порошок лактату натрію, харчовий порошок лактату натрію в Китаї, виробники, постачальники, фабрика